Μέσα από αυτή την ιστοσελίδα μπορείτε να πάρετε διαιτολογικές συμβουλές και διαιτολόγια και να ενημερωθείτε σε θέματα υγείας και διατροφής. Στόχος μας είναι να σας δοθούν εμπεριστατωμένες, πρακτικές και εξατομικευμένες συμβουλές είτε από κοντά με συνάντηση στο γραφείο της Γλυφάδας ή της Αθήνας, είτε μέσω του Διαδικτύου, ώστε να βελτιώσετε τη διατροφή και την υγεία σας.
Διαβάστε περισσότερα για εμάς - ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟΟι άνθρωποι που έρχονται σε εμάς βρίσκονται συνήθως στις παρακάτω κατηγορίες:
Θέλουν να χάσουν βάρος, να διατηρήσουν το ιδανικό τους βάρος, να βελτιώσουν τη διατροφή τους, να διαμορφώσουν τη διατροφή τους ανάλογα με τη δουλειά τους και τον τρόπο ζωής τους.
Έχουν πίεση χρόνου και χρειάζονται μία υγιεινή διατροφή εύκολη είτε γιατί είναι φοιτητές είτε διότι δεν προλαβαίνουν να μαγειρέψουν είτε έχουν συχνά επαγγελματικά ταξίδια και γεύματα.
Έχουν ένα ιατρικό πρόβλημα που χρήζει τη βοήθεια κλινικού διαιτολόγου όπως υψηλή χοληστερίνη, τριγλυκεριδία, ουρικό οξύ, οικογενής υπερχοληστεριναιμία, αναιμία, ζάχαρο, διαβήτη που αντιμετωπίζεται είτε με χάπια είτε με ινσουλίνη, νεφροπάθεια, πολυκυστικές οωθήκες.
Έχουν ξαναπροσπαθήσει να κάνουν διατροφικές αλλαγές αλλά δεν κατάφεραν να διατηρήσουν την απώλεια βάρους ή άλλους διατροφικούς στόχους.
Γυναίκες που μετά την εγκυμοσύνη, τους έμειναν κιλά και θέλουν μία παρακολούθηση για το αδυνάτισμά τους. Έχουν προσπαθήσει να χάσουν βάρος στο παρελθόν και δε τα κατάφεραν.
Είναι πολυάσχολοι και δύσκολα θα βρουν χρόνο να επισκεφτούν το διαιτολόγο τους ή που δε βρίσκουν κάποιον κοντά στον τόπο διαμονής τους.
Επιστημονική Διατροφή
ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ
Η διαιτολόγος-διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Η υγεία είναι σημαντική για όλους και χτίζεται μέσα στα χρόνια, έτσι οι άνθρωποι πρέπει να μην ξεχνούν ότι η υγιεινή διατροφή οφείλει να είναι ένας τρόπος ζωής. Παρόλα αυτά, ποτέ δεν είναι αργά μιας και τα οφέλη είναι τις περισσότερες φορές φανερά σε κάθε στάδιο της ζωής και της υγείας. Πλέον μιλώντας για υγιεινή διατροφή εννοούμε να παίρνουμε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να μην έχουμε διατροφικές ελλείψεις όμως καλό είναι να σκεφτόμαστε και τη μόλυνση που μπορεί να έχουν κάποια τρόφιμα όπως βαριά μέταλλα και να αποφεύγουμε το φαγητό να βρίσκεται ζεστό σε πλαστικά σκεύη λόγω του BPA.
Η διαιτολόγος-διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Στη διατροφή απώλειας βάρους έχει μεγάλη σημασία να ταιριάζει στην καθημερινότητά σας για να είναι και αποτελεσματική αλλά και εύκολη στην εφαρμογή της. Για παράδειγμα αν βρίσκεστε έως αργά στο γραφείο και δεν σας είναι εύκολο να έχετε φαγητό μαζί σας φροντίζουμε να υπάρχουν ενδιάμεσα σνακ ώστε και να έχετε ενέργεια μέσα στην ημέρα και να είναι η δίαιτα εύκολη, έτσι όταν επιστρέψετε στο σπίτι να μπορείτε να καταναλώσετε το κυρίως γεύμα της ημέρας. Θέλουμε να έχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός σας για να μην ατονήσει κατά τη διάρκεια της δίαιτας καθώς και το διαιτολόγιο να βασίζεται στις διατροφικές σας προτιμήσεις.
Η διαιτολόγος-διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Η διατροφή της εγκυμοσύνης είναι σύμφωνα με τις τελευταίες μελέτες πολύ σημαντική για την υγεία και την ευεξία του παιδιού σας. Αρχικά η διατροφή πρέπει να καλύπτει τις ανάγκες πρωτεΐνης που είναι αυξημένες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, να λαμβάνετε αρκετό σίδηρο, να πίνετε αρκετό νερό, να τρώτε φρούτα και λαχανικά τα οποία να έχουν πλυθεί με προσοχή και να μην τρώτε λαχανικά έξω μόνο αν είναι βραστά, να μην τρώτε εντόσθια όπως π.χ. συκώτι διότι έχει επικίνδυνα υψηλά επίεδα βιταμίνης Α, να μην τρώτε αλλαντικά εκτός και αν έχουν προηγουμένως ψηθεί καλά,αν έχετε ναυτίες να έχετε συχνά και μικρά γεύματα.
Η διαιτολόγος-διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, πολλές γυναίκες θέλουν να χάσουν μερικά κιλά που έμειναν από την εγκυμοσύνη. Τις πρώτες 40 ημέρες φεύγουν τα πρώτα κιλά γρήγορα και έπειτα η επιτρεπτή απώλεια για να μην επηρεαστεί ο θηλασμός είναι μισό κιλό την εβδομάδα. Η διατροφή πρέπει να είναι πλήρης γιατί ο οργανισμός μετά την εγκυμοσύνη έχει ανάγκη από βιταμίνες και μέταλλα. Η δίαιτα του θηλασμού καλό είναι να έχει σνακ για να έχετε ενέργεια, να υπάρχουν εύκολες αλλά και διαιτητικές λύσεις για να διευκολύνουμε την απώλεια βάρους. Τους πρώτους 3 μήνες φροντίζουμε τα φαγητά να μην ενοχλούν το βρέφος με τυχόν κολικούς.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Η αλλεργική πρωκτοκολίτιδα είναι μία ανεπιθύμητη αντίδραση σε κάποια πρωτεΐνη. Τα πιο συχνά συμπτώματα είναι βλέννα ή/και αίμα στις κενώσεις του βρέφους και μεγάλη ανησυχία και μέτριος ύπνος του παιδιού. Η μητέρα που θηλάζει πρέπει να αποφύγει το τρόφιμο ή τα τρόφιμα εκείνα που η πρωτεΐνη τους δεν είναι ανεκτή από το βρέφος. Η πιο συχνή αλλεργία είναι στην πρωτεΐνη του γάλακτος και στη σόγια, λιγότερο συχνά είναι στα φιστίκια, όταν η μητέρα κόψει το τρόφιμο που ενοχλεί τα συμπτώματα συνήθως φεύγουν μετά από 72 ώρες έως και 2 εβδομάδες. Στη δίαιτα αυτή εξαλείφεται η πρωτεΐνη ή οι πρωτεΐνες που φαίνεται να προκαλούν τα συμπτώματα.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Η διατροφή για μείωση της χοληστερόλης θέλει μικρές αλλαγές ώστε να βελτιωθούν κυρίως τα λιπαρά που καταναλώνετε. Αποφεύγουμε τα ζωικής προέλευσης λίπη όπως το βούτυρο, το λίπος στο κρέας είτε αυτό είναι φανερό είτε όχι, τις πέτσες από το κοτόπουλο, επίσης πολύ σημαντικό είναι να τονίσουμε ότι τα λίπη που έχουν τα γαλακτοκομικά είναι επίσης ζωικά και ειδικά στην περίπτωση των κίτρινων τυριών που αποτελούνται από 40% λίπος. Επίσης τρόφιμα όπως η σοκολάτα και πολλά γλυκά επιβαρύνουν κατά πολύ τα επίπεδα της χοληστερόλης. Συνήθως αν ακολουθήσει κάποιος μία διατροφή για 2 μήνες μπορεί να δει σημαντική διαφορά στα επίπεδα της χοληστερίνης.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Φυσικά το χειρουργείο θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Θα χάσετε αρκετά περιττά κιλά κατά τον πρώτο χρόνο μετά το χειρουργείο σας. Όμως θα πρέπει να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες και τους ρυθμούς άσκησης που είχατε πριν το χειρουργείο ώστε να σιγουρευτείτε ότι θα διατηρήσετε το χαμένο βάρος και πως εάν το θελήσετε θα χάσετε και άλλα κιλά.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Κατά τη διάρκεια της νηστείας η διατροφή μας μπορεί να είναι απόλυτα ισορροπημένη και να εμπεριέχει τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε. Πολλοί αναρωτιόνται μήπως βάλουν βάρος κατά τη διάρκεια της νηστείας, όμως αν έχουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά δεν θα πεινάσουμε εύκολα ώστε να καταναλώσουμε περισσότερο φαγητό και ειδικά ψωμί. Ο στόχος είναι να έχουμε προνοήσει ώστε να έχουμε θαλασσινά, όσπρια που έχουν πολλές πρωτεινες και μας κρατούν χορτάτους, όπως επίσης λαδερά φαγητά. Ορισμένες ημέρες που νηστεύουμεμπορούμε να φάμε ψάρι είναι οι ημέρες που καταλύεται το ψάρι, έτσι έχουμε και επιπλέον επιλογές. Οι ξηροί καρποί επίσης είναι ένα πολύ θρεπτικό σνακ.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Οι πιο κοινές αιτίες της δυσκοιλιότητας είναι η αναβλητικότητα του να βρεθεί κάποιοςστη τουαλέτα, μειωμένη πρόσληψη φυτικών ινών, μη επαρκής κατανάλωση νερού καιγενικότερα υγρών, έλλειψη κίνησης και χρόνια χρήση καθαρτικών. Σαφώς υπάρχουν καιπαράγοντες που αφορούν τον οργανισμό, τον μεταβολισμό καθώς και νευρογενείς καιγαστρεντερικοί παράγοντες που μπορεί να προκαλούν τη δυσκοιλιότητα. Για τη διατροφή αυτή προσπαθούμε να έχουμε αρκετές φυτικές ίνες, ακτινίδια όταν είναι άδειο το στομάχι, δαμάσκηνα ξερά, χόρτα, λαδερά και όσπρια. Σε περίπτωση που έχετε ευερέθιστο έντερο τότε αφαιρούμε όσα σας ενοχλούν από τη διατροφή αλλά κρατάμετρόφιμα όπως τα δαμάσκηνα και η βρώμη που συνήθως δεν ενοχλούν.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Πριν τη χορτοφαγική διατροφή υπάρχει ο όρος flexiterian που τρώει κυρίως χορτοφαγική διατροφή η οποία συμπεριλαμβάνει πολύ σπάνια κρέας, και έχει ταυτόχρονα και τη μορφή της lacto–ovo–vegetarian δηλαδή με γαλακτοκομικά και αυγό, έπειτα υπάρχουν οι pesceterian που περιλαμβάνει ψάρια, θαλασσινά και για ορισμένους και τη μορφή της lacto-ovo-vegeterian, μετά έχουμε την lacto-ovo-vegeterian που δεν υπάρχει κατανάλωση κρέατος, ψαριών και θαλασσινών. Μετά έχουμε τη σωστή χορτοφαγική διατροφή που δεν περιέχει καθόλου προϊόντα ζωικής προέλευσης και τη vegan που εκτός του ότι δεν καταναλώνουν προιόντα ζωική προέλευσης και τα όσα χρησιμοποιούν στην καθημερινότητά τους δεν ενοχλούν τo ζωικό βασίλειο π.χ. μέλι, μαλλί, μετάξι.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Η σιδηροπενική αναιμία μπορεί να παρατηρηθεί στην κυρίως στις γυναίκες, όπως επίσης στην εγκυμοσύνη λόγω των αυξημένων αναγκών του οργανισμού, στην παιδική ηλικία λόγω μεγάλης και γρήγορης ανάπτυξης, στους αθλητές αντοχής κυρίωςμε περισσότερες τις γυναίκες λόγω της χαμηλής πρόσληψης σιδήρου σε σχέση με τις αυξημένες ανάγκες λόγω άσκησης. Η απορρόφηση είναι καλύτερη όταν έχουμε μαζί βιταμίνη c όπως πορτοκάλι, λεμόνι. Αντίθετα τα γαλακτοκομικά, ο καφές και το τσάι δυσχεραίνουν την απορρόφηση σιδήρου. Έτσι όταν για παράδειγμα έχουμε κρέας αποφεύγουμε να φάμε μαζί τυρί και προσπαθούμε να βάλουμε λεμόνι στο κρέας και ίσως να πιούμε και ένα χυμό πορτοκάλι.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Η διατροφή των παιδιών είναι καίρια για τη σωστή τους ανάπτυξη γι’ αυτό θέλουμε να αποφύγουμε τυχόν διατροφικές ελλείψεις. Είναι σημαντική η ισορροπημένη διατροφή και τα τακτά γεύματα, γιατί τα παιδιά θα παίξουν μέσα στην ημέρα και έχουν ανάγκη από ενέργεια. Ειδικά το πρωινό μετά από 8 ώρες νηστεία δηλαδή τις ώρες του ύπνου είναι ένα γεύμα που δεν θέλουμε να χαθεί, οπότε ακόμα και 1 ποτήρι γάλα/χυμό ή έστω μία φρυγανιά ή ένα κράκερ έχουν τη σημασία τους. Στην ανάπτυξη εκτός από τις βιταμίνες και τα μέταλλα έχουν ιδιαίτερη σημασία ο σίδηρος για τη σωστή ανάπτυξή τους και το ασβέστιο για γερά οστά.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Η διατροφή των αθλητών είναι σημαντικό να περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικάπου χρειάζονται ανάλογα την ηλικία, τις ώρες προπόνησης και το άθλημα. Άλλα αθλήματα έχουν ανάγκη από συγκεκριμένα κιλά λόγω της κατηγορίας των αγώνων. Στις μικρές ηλικίες που ξεκινούν πολλά αθλήματα πρέπει να λαμβάνουμε υπ’ όψη την ανάπτυξη του παιδιού καθώς οι ανάγκες σιδήρου αυξάνονται και λόγω της καταπόνησης και της ανάπτυξης, το ίδιο συμβαίνει και με τις πρωτεΐνες αλλά και με το ασβέστιο. Το βάρος σε πολλά αθλήματα πρέπει να είναι φυσιολογικό για την καλύτερη απόδοση όπως το μπάσκετ ή το ποδόσφαιρο η εκρηκτικότητα και η αντοχή έχουν μεγάλη σημασία.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Η κλινική διατροφή είναι ένας τομέας που μπορεί να βοηθήσει σε μεγάλο βαθμό είτε ανθρώπους που αναρρώνουν είτε που έχουν κάποιο χρόνιο νόσημα. Η σωστή έρευνα και η αξιολόγηση του ιατρικού ιστορικού βοηθούν να καταρτιστεί ένα πρόγραμμα που διευκολύνει τη διατροφή του ασθενή και βασίζεται στις τελευταίες επιστημονικές συστάσεις. Για όποιο πρόβλημα σας απασχολεί μπορεί επίσης να γίνει ανασκόπηση της βιβλιογραφίας και να σας συστηθεί η πιο κατάλληλη οδός διατροφής καθώς και να σας δωθούν επιλογές να διαλέξετε. Μπορείτε να συζητήσετε τις απορίες σας για το θέμα υγείας σας πάνω στη διατροφή, ώστε να μπορέσετε να κάνετε μία τεκμηριωμένη επιλογή.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Η διατροφή για διαβήτη βοηθά τον οργανισμό να έχει πιο χαμηλά και σταθερά επίπεδα σακχάρου. Τα τρόφιμα εκείνα που περιέχουν υδατάνθρακες είναι εκείνα που ανεβάζουν τα επίπεδα σακχάρου, για το λόγο αυτό στη δίαιτα του διαβήτη είναι περιορισμένα, όχι όμως ότι τα στερούμαστε πάντα. Τα γεύματα πρέπει να είναι τακτικά ανά 2-3 ώρες και αν παίρνετε φαρμακευτική θεραπεία για το σάκχαρο δεν θέλουμε να κάνετε υπογλυκαιμίες. Προτιμάμε πάντοτε τροφές με λιγότερο επεξεργασμένους υδατάνθρακες όπως πλιγούρι, κινόα, ρύζι καστανό, αποφεύγουμε τη ζάχαρη και τα αναψυκτικά και προτιμάμε ψάρι/κοτόπουλο και κρέας. Τα φρούτα μπορεί να έχουν τη φρουκτόζη όμως στη σωστή ποσότητα είναι αναγκαία.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Οι πέτρες στη χολή ή αλλιώς χολόλιθοι είναι αρκετά συνηθισμένο φαινόμενο. Συνήθως η διατροφή που βοηθά είναι χαμηλή σε λιπαρά οπότε από κρέας προτιμότερο είναι το ψαρονέφρι ή το φιλέτο, από κοτόπουλο πάντα χωρίς πέτσα και προτιμότερο το στήθος ή το φιλέτο κοτόπουλου, τα γαλακτοκομικά είναι καλύτερο να είναι 0% και το τυρί το πολύ έως 10% και να το επιλέγουμε πιο σπάνια. Τα ασπράδια αυγού επίσης δεν ενοχλούν. Όσον αφορά τα φρούταμόνο το αβοκάντο προσέχουμε μιας και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Για ορισμένους ανθρώπους τα όσπρια ίσως είναι λίγο πιο δύσπεπτα, όμως τα υπόλοιπα λαχανικά λογικά δεν ενοχλούν.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Η διατροφή για τους ανθρώπους που παίρνουν κορτιζόνη είτε για μικρό χρονικό διάστημα ή για μεγάλο χρονικό διάστημα όπως για παράδειγμα σε ορισμένα αυτοάνοσα νοσήματα, θέλει ιδιαίτερη προσοχή ώστε να αποφεύγουμε το αλάτι, να προτιμούμε φρούτα και λαχανικά που δεν έχουν καθόλου και αντίθετα έχουν κάλιο,να αποφεύγουμε τη ζάχαρη γιατί όσο λαμβάνουμε κορτιζόνη ο οργανισμός ίσως έχει τάση να ανεβάζει τα επίπεδα σακχάρου του αίματος και να προτιμούμε τρόφιμα λιγότερο επεξεργασμένα και ολικής αλέσεως και τέλος, να προσπαθούμε να έχουμε γαλακτοκομικά στην καθημερινότητά μας ώστε να προφυλάξουμε τα οστά μας από την οστεοπενία που για όσους λαμβάνουν χρόνια κορτιζόνη είναι σημαντικό.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Η διατροφή για τις νεφροπάθειες είναι από τις πιο σημαντικές και αποτελεσματικές κλινικές δίαιτες διότι συνδέεται άμεσα με την υγεία του ασθενούς. Σημαντικά σημεία είναι η πρόσληψη πρωτεΐνης που πρέπει να είναι απόλυτα συγκεκριμένη, όπως επίσης η ποσότητα του καλίου και του φωσφόρου και ειδικά για τη διατροφή για αιμοκάθαρση . Ο στόχος είναι για τη συντηρητική διατροφή στα νεφρά η μείωση της κρεατινίνης, της ουρίας και πολλές φορές του καλίου. Ο στόχος για τη δίαιτα της αιμοκάθαρσης είναι η ευεξία, τα σωστά επίπεδα καλίου για να αποφύγουμε την υπερκαλιαιμία, του φωσφόρου, η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης και η μεγάλη προσοχή στο νερό.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Η νόσος του Crohn και η ελκώδης κολίτιδα αναφέρονται συχνά με τον όρο φλεγμονώδης νόσος του εντέρου. Συχνά παρατηρούμε έλλειψη και πρωτεΐνης αλλά και θερμίδων που μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την πορεία της νόσου. Κάθε περιστατικό είναι διαφορετικό διότι η ένταση της νόσου ποικίλει και υπάρχουν και περίοδοι εξάρσεων που η διατροφή φροντίζουμε να είναι συντηρητική για να βοηθήσουμε τον οργανισμό να επανέλθει όσο το δυνατόν γρηγορότερα, αρκετά προσεκτικοί είμαστε και σε περιόδους εγκυμοσύνης γιατί είναι πολύ σημαντικό να μην είναι ενεργή η νόσος και μετά τη γέννα επίσης ο οργανισμός είναι ιδιαίτερα ευάλωτος λόγω εξάντλησης. Για όσους μάλιστα έχουν χειρουργηθεί ακολουθούμε διαφορετική προσέγγιση.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Η διατροφή ελεύθερης γλουτένης ακολουθείται κυρίως από τους ανθρώπους που έχουν το αυτοάνοσο νόσημα που λέγεται κοιλιοκάκη, τα τελευταία χρόνια βέβαια πολλοί άνθρωποι που έχουν κάποιο αυτοάνοσο νόσημα δοκιμάζουν κατά καιρούς τη διατροφή αυτή όπως για παράδειγμα άνθρωποι με ψωριασική αρθρίτιδα ή με σκλήρυνση κατά πλάκας, να δουν αν βλέπουν κάποια βελτίωση. Τέλος τα τελευταία χρόνια γίνεται λόγος για ευαισθησία στη γλουτένη που έχουν συμπτώματα παρόμοια της κοιλιοκάκης χωρίς όμως να φθείρεται το έντερο και να κινδυνεύει η υγεία αυτών των ανθρώπων, όμως πρώτα πρέπει να γίνει έλεγχος ότι δεν έχουν κοιλιοκάκη ή αλλεργία στο σιτάρι ώστε να γίνει η σωστή προσέγγιση.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Στη διατροφή για τις πέτρες στα νεφρά είναι πολύ σημαντική η κατανάλωση νερού να είναι τέτοια που κάποιος θα πάει πολλές φορές να ουρήσει μέσα στην ημέρα. Οπότε ημέρες ζεστές ή που έχουμε ιδρώσει πολύ πρέπει να πιούμε περισσότερο διότι το νερό που καταναλώσαμε έχει φύγει κατά πολύ από το δέρμα. Στη δίαιτα για τις πέτρες στα νεφρά είναι σημαντικό να μειώσουμε το αλάτι, να μην παίρνουμε συμπληρώματα βιταμινών διότι και αυτά με τη σειρά τους μπορεί να μη βοηθούν, να μειώσουμε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, να έχουμε μία φυσιολογική προς χαμηλά κατανάλωση κρέατος και να προτιμούμε μέσα στην ημέρα πολλά εσπεριδοειδή φρούτα.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Η διατροφή για το ουρικό οξύ είναι πολύ σημαντική για την καλή ποιότητα ζωής, διότι όταν έχει κάποιος για μεγάλο χρονικό διάστημα υψηλές τιμές ίσως να ταλαιπωρείται με πόνους αν προκύψει ουρική αρθρίτιδα. Η δίαιτα για το ουρικό οξύ ή υπερουριχαιμία, έχει σαν στόχο την απώλεια βάρους αν υπάρχουν επιπλέον κιλά, τη μείωση λιπαρών τροφών όπως λιπαρό κρέας, πέτσα κοτόπουλου, γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά, όπως επίσης τη μείωση τροφών υψηλών σε πουρίνες όπως οι ντομάτες, το σπανάκι, ο ζωμός κρέατος, τα εντόσθια, τα μύδια κτλ. Είναι πολύ σημαντική η αυξημένη κατανάλωση νερού και να αποφεύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο το αλκοόλ.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Όσον αφορά την υπέρταση είναι πολλά αυτά τα οποία μπορούμε να προσέξουμε ώστε να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας, μερικά από αυτά αφορούν και τη διατροφή. Η απώλεια βάρους όταν τα κιλά είναι άνω του φυσιολογικού ακόμα και σε ποσοστό 5% έχει σημαντικά αποτελέσματα. Η διατροφή για την υπέρταση περιλαμβάνει τρόφιμα χαμηλά σε αλάτι αποφεύγουμε δηλαδή αλλαντικά, τυριά και ελαχιστοποιούμε το αλάτι στο μαγειρεμένο φαγητό. Τρόφιμα υψηλά σε κάλιο όπως μπανάνα, πολλά φρούτα και λαχανικά που έχουν άφθονα αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, μείωση του αλκοόλ και επιλογή ποτών χαμηλών αλκοολικών βαθμών όπως το κρασί και η μπύρα και μείωση της καφεΐνης.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: H διατροφή για τους ανθρώπους που παίρνουν βαρφαρίνη πρέπει να είναι προσεκτική και ως προς τη διατροφή αλλά και προς τα συμπληρώματα διατροφής σε περίπτωση που σκέφτεστε να πάρετε, η καλύτερη λύση όταν πρόκειται να πάρετε κάποιο συμπλήρωμα θα ήταν καλό να ρωτήσετε πρώτα τον ιατρό σας. Στη διατροφή με βαρφαρίνη πρέπει η πήξη του αίματος να μην έχει ιδιαίτερες διακυμάνσεις οπότε τα λαχανικά που έχουν αρκετή βιταμίνη K πρέπει να αποφεύγονται ή ίσως να έχουμε 1 πιρουνιά από αυτά αλλά σταθερά ώστε να μη δημιουργούνται μεγάλες αλλαγές. Επίσης τα cranberry και ειδικά ο χυμός cranberry πρέπει να μην καταναλώνονται ποτέ με τη βαρφαρίνη.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Η διατροφή για τη δυσανεξία στη λακτόζη είναι αρκετά συχνή και συνήθως εμφανίζεται με φούσκωμα και πόνους στην κοιλιά. Στη δίαιτα αυτή αποφεύγουμε το γάλα και το γιαούρτι, δοκιμάζουμε να δούμε την ανταπόκριση σε προϊόντα χωρίς λακτόζη και προτιμούμε τα κίτρινα τυριά αν και εφόσον είναι ανεκτά. Η λακτόζη είναι ο υδατάνθρακας των γαλακτοκομικών οπότε βρίσκεται στο γάλα, στο γιαούρτι, στην κρέμα γάλακτος και ελάχιστα στο τυρί. Στη διατροφή για δυσανεξία στη λακτόζη μπορούμε να βρούμε υποκατάστατα καθώς και τρόφιμα που θα αντικαταστήσουν και τα θρεπτικά συστατικά των γαλακτοκομικών που πέραν των πρωτεϊνών υψηλής βιολογική αξίας είναι και πολύ υψηλά σε ασβέστιο.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: H διατροφή μπορεί να μας βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπενίας και της οστεοπόρωσης. Οι παράγοντες που μπορεί να μας κάνουν πιο ευάλωτους στην οστεοπενία είναι το πολύ χαμηλό βάρος, η ανεπαρκήςπρόσληψη ασβεστιου και ειδικά για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, η πρόσληψη φαρμάκων που ταλαιπωρούν με τα χρόνια τα οστά, και ορισμένες παθήσεις. Είναι σημαντικό όταν σχηματίζονται τα οστά μας σε όλη την παιδική και εφηβική ηλικία, αλλά και για να διατηρήσουμε μετέπειτα την οστική πυκνότητα πρέπει να έχουμε στη διατροφή μας επαρκές ασβέστιο και βιταμίνη D. Βοηθούν επίσης η κατανάλωση πράσινων λαχανικών και η προσοχή στην κατανάλωση αλατιού.
Η διαιτολόγος - διατροφολόγος Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Μπορείτε να βοηθήσετε τον οργανισμό σας και ειδικότερα το συκώτι σας κάνοντας μερικές υγιεινές επιλογές στην καθημερινή σας διατροφή. Η λιπώδης διήθηση φυσικά είναι μία πάθηση με την οποία πρωταρχικά ασχολείται ο γαστρεντερολόγος σας, κάποια σημεία όμως στη διατροφή σας μπορούν να σας βοηθήσουν ώστε να βελτιώσετε την κατάσταση του ήπατος. Στους παράγοντες κινδύνου περιλαμβάνονται η παχυσαρκία, η διατροφή με πολλά λίπη, η κατανάλωση αλκοόλ και ο διαβήτης.
Blog - Διατροφικά Νέα και Άρθρα
Η διαιτολόγος Γλυφάδα Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Ο στόχος για την περίοδο των γιορτών είναι να μη βάλουμε καθόλου βάρος, για να το επιτύχουμε αυτό αν το έχουμε σκεφτεί από πριν μπορούμε να προσέξουμε 1-2 εβδομάδες πριν τις γιορτές. Πάντως αν προσέχουμε πολύ τις ημέρες που δεν είμαστε καλεσμένοι, οι ημέρες που θα έχουμε μπουφέδες και νοστιμιές είναι η παραμονή Χριστουγέννων, Χριστούγεννα, παραμονή Πρωτοχρονιάς και Πρωτοχρονιά και ίσως 2 ημέρες επιπλέον, όμως στις 2 εβδομάδες αυτές τις μισές μπορούμε να είμαστε πολύ προσεκτικοί, να έχουμε φρούτα και λαχανικά περισσότερο στη διατροφή μας, να αποφύγουμε το πολύ κρέας που σίγουρα θα έχουμε φάει στις γιορτές, να προτιμήσουμε λαδερό ή ψάρι.
Η διαιτολόγος Γλυφάδα, Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Η διατροφή για γονιμότητα έχει πολλούς παράγοντες. Για παράδειγμα τελευταίες έρευνες έχουν δείξει ότι το αλκοόλ επηρρεάζει αρνητικά το σπέρμα για 1 εβδομάδα. Οι γυναίκες είναι προτιμότερο να επιλέγουν γαλακτοκομικά πλήρη, να έχουν μία διατροφή πλήρη ώστε ο οργανισμός να αισθάνεται ότι δεν του λείπει κάτι και ότι είναι σε θέση να υποστηρίξει μία νέα ζωή. Τα φυσιολογικά κιλά είναι πολύ σημαντικά και για τον άνδρα αλλά και τη γυναίκα, το λίπος αφορά τις ορμόνες του άνδρα και όσον αφορά τις γυναίκες υπάρχουν αυξημένες πιθανότητες γονιμότητας μετά από αδυνάτισμα 5 με 10% του βάρους όταν τα κιλά βρίσκονται σε επίπεδα παχυσαρκίας.
Η διατροφολόγος στη Γλυφάδα Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί: Το χειμώνα συνήθως λόγω κρύου και λόγω του ότι νυχτώνει πιο γρήγορα, οι βόλτες με τα πόδια μειώνονται και μιας και μένουμε περισσότερη ώρα στο σπίτι ή λόγω υποχρεώσεων χρησιμοποιούμε περισσότερο το αυτοκίνητο, μειώνονται οι θερμίδες που καίμε μέσα στην ημέρα. Τέλος το χειμώνα πιο εύκολα διαλέγουμε πιο λιπαρά φαγητά ενώ το καλοκαίρι επειδή έχει ζέστη μπορεί να μην έχουμε διάθεση για πιο βαριά κατά κάποιο τρόπο φαγητά.
Η διαιτολόγος στη Γλυφάδα, Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί:Είναι γεγονός ότι πλέον υπάρχει αρκετή μόλυνση γύρω μας είτε λόγω των αυτοκινήτων, των φυτοφαρμάκων, πλέον οι θάλασσες έχουν πολλά βαριά μέταλλα, χρησιμοποιούμε πολλά πλαστικά προϊόντα. Όλα αυτά λίγο λίγο συντελούν στην υγείαμας και θα ήταν πολύτιμο έστω και αν προσέχαμε ελάχιστα. Για παράδειγμα το χώμα στο οποίο μεγαλώνουν καρότα, πατάτες κτλ ανάλογα με το πόσο πλούσιο είναι μπορεί να δώσει καλύτερα θρεπτικά συστατικά, βέβαια αν έχει και βλαβερές ουσίες όπως το χρώμιο και αυτό θα βρεθεί στο τρόφιμό μας. Στα λιποκύτταρά μας αποθηκεύουμε όλες τις βλαβερές ουσίες και έτσι αθροίζονται τα βαριά μέταλλα που μπορεί να έχουμε πάρει τρώγοντας μεγάλα ψάρια που είχαν μολυνθεί.
Η διατροφολόγος στη Γλυφάδα, Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί:Η διατροφή το καλοκαίρι έχει τις ιδιαιτερότητές της από τη μία πλευρά λόγω ζέστης δεν πεινάμε πολύ, όμως έχουμε περισσότερα καλέσματα και εξόδους ειδικά τις απογευματινές και βραδινές ώρες. Αυτό που μπορούμε να κάνουμε είναι να έχουμε προγραμματίσει την ημέρα μας ώστε αν φάμε το βράδυ το κυρίως γεύμα μας ναέχουμε φάει πιο ελαφριά την υπόλοιπη ημέρα. Επίσης αν πρόκειται να βγαίνουμείσως καθημερινά ή πάνω από 2 φορές την εβδομάδα καλό είναι να επιλέγουμε προσεκτικά ώστε να μην ανέβει η ζυγαριά. Αν βρίσκεστε στην παραλία μόνο ελαφριά σνακ είναι καλή ιδέα και το κυρίως γεύμα να γίνει μετά τις βουτιές και το κολύμπι.
Η διαιτολόγος στη Γλυφάδα, Ιωάννα Αθανασοπούλου εξηγεί:Οι περισσότερες περιπτώσεις της μη αναστρέψιμης απώλειας τριχών προκύπτουν από τις γενετικές επιρροές προδιάθεσης ή κληρονομικότητας αλλά προσωρινή απώλεια τριχών μπορεί να προκύψει και από την ανεπαρκή διατροφή. Η διατροφή και κυρίως η ανεπάρκεια ορισμένων θρεπτικών συστατικών μπορεί να συμβάλουνστην εξασθένιση της τρίχας και στον αυξανόμενο βαθμό απώλειας μαλλιών και στην αργή αναγέννησή της. Τα προβλήματα που προκαλούνται στα μαλλιά από τις θρεπτικές ανεπάρκειες μπορούν να διορθωθούν από μία κατάλληλη διατροφή. Οι κύριες θρεπτικές ουσίες που περιλαμβάνονται σε αυτές είναι: η βιταμίνη Α, ορισμένες βιταμίνεςΒ, η βιοτίνη, η βιταμίνη C, ο χαλκός, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, οι πρωτεΐνες, και το νερό.
Η ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ