ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΓΙΝΕΤΑΙ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΓΡΗΓΟΡΟ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΟ;

2016 by Ιωάννα Αθανασοπούλου Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Τελικά γίνεται, είναι τόσες πλέον οι επιλογές από τις οποίες μπορούμε να διαλέξουμε που με λίγες καλές κινήσεις μπορούμε να έχουμε γρήγορο και υγιεινό φαγητό. Όλοι οι άνθρωποι κάποια στιγμή, ακόμη και όταν δεν εργάζονται, δε προλαβαίνουν να μαγειρέψουν και αισθάνονται αυτό μπορεί να τους κάνει να παραγγείλουν κάτι ανθυγιεινό. Αν όμως έχουμε προβλέψει για αυτό π.χ. από το Σαββατοκύριακο δε θα υπάρχει κανένα πρόβλημα.
Για πρωινό αν και είναι ένα σχετικά γρήγορο φαγητό της ημέρας μπορείτε να πάρετε μαζί σας:
Κριτσίνια και τυράκια συσκευασμένα
Κουλούρι σουσαμένιο
1 τοστ
1 μικρό γάλα των 330ml το οποίο έχει μάλιστα και καλαμάκι και 1 μπάρα δημητριακών

Για ενδιάμεσο σνακ πολύ γρήγορα και εύκολα είναι να έχετε μαζί σας τρόφιμα που δε θα σας λερώσουν όπως:
15 ανάλατους ξηρούς καρπούς
Μία μπανάνα
Ένα μικρό χυμό
Μερικά αποξηραμένα φρούτα
Μία μπάρα δημητριακών
2 πτι μπερ ολικής αλέσεως

Γρήγορες λύσεις της στιγμής για υγιεινή διατροφή:
Μία έτοιμη πλυμένη σαλάτα/ή μία αγγουροντομάτα και 2 αυγά βραστά και 1 φέτα ψωμί
Μία ομελέτα με διάφορα λαχανικά όπως π.χ. μανιτάρια/πιπεριά
Ένας κρητικός ντάκος με τριμμένη ντομάτα και τυρί
Μία σούπα και 1 φέτα ψωμί
Πουρές από σκόνη
Ρύζι που μπαίνει στα μικροκύματα για 2 λεπτά και είναι έτοιμο.

Έπειτα για γεύματα πιο καθημερινά μπορεί:
Να περάσετε εκείνη την ώρα από το σούπερ μάρκετ και να πάρετε ένα κοτόπουλο έτοιμο ψημένο ή ακόμα και από μία ψησταριά και να πάρετε σκέτα καλαμάκια και ειδικά του κοτόπουλου είναι και με λιγότερα λίπη
Να έχετε στην κατάψυξη τα φαγητά τα έτοιμα που είναι χωρίς αλάτι-λάδι κτλ και μπορείτε να τα προσθέσετε μόνοι σας όπως λαδερά π.χ. σπανακόρυζο, μπριάμ κτλ που είναι έτοιμα σε 15-30 λεπτά και ακόμα πιο γρήγορα όταν έχετε σπίτι μία χύτρα ταχύτητας που για τους πολυάσχολους είναι μία εξαιρετική λύση.
Να βράσετε εκείνη την ώρα μακαρόνια και να βάλετε από πάνω 1 κουταλιά έτοιμου πέστο το οποίο βγαίνει και σε αρκετές γεύσεις ανάλογα με την περιοχή προέλευσής του όπως το Genovese, Calabrese, Siciliana ή απλά με λίγο τυρί και αν προλαβαίνετε να βάλετε και λίγη έτοιμη κόκκινη σάλτσα να ζεσταθεί.
Αραβική πίτα που της έχετε βάλει λίγο τυρί, ντομάτα και την έχετε ψήσει λίγο στο φούρνο και γίνεται σαν υγιεινή ατομική πίτσα
Μπορείτε επίσης να έχετε καταψύξει δικό σας φαγητό και να το ξεπαγώνετε είτε εκείνη την ώρα είτε από την προηγούμενη ημέρα αν ήδη ξέρετε ότι η ημέρα που έρχεται θα είναι πιεσμένη σε χρόνο.Μ

Όσον αφορά τα φαγητά που μπορείτε να παραγγείλετε από έξω:
Προτιμήστε τοστ/σάντουιτς αντί για κάποιο σφολιατοειδές, το οποίο περιέχει αρκετά υψηλά επίπεδα λίπους
Προτιμήστε καλαμάκια σκέτα και αν διαλέξετε με πίτα καλύτερα να είναι αλάδωτη
Αν πάρετε πίτσα φροντίστε ώστε να έχει περισσότερα λαχανικά όπως μανιτάρια, πιπεριά και λιγότερα αλλαντικά, και η ζύμη έχει μεγάλη διαφορά όταν είναι πολύ λεπτή.
Όσο μπορείτε αποφύγετε τα τηγανιτά συνοδευτικά όπως πατάτες τηγανιτές/πατατάκια, προτιμήστε λαχανικά φρέσκα/βραστά ή ρύζι/πουρέ/ζυμαρικό.
Προτιμήστε στα ζυμαρικά κόκκινες σάλτσες παρά λευκές.
Μπορείτε μάλιστα να παραγγείλετε από έξω σαλάτα και απλά να ζητήσετε να βάλουν λιγότερη σάλτσα.

Τέλος μη ξεχνάτε ότι η μερίδα που παίρνετε συνήθως είναι για να χορτάσει οποιοσδήποτε, η ίδια μερίδα ισχύει και για τον άντρα και τη γυναίκα, και για αυτούς που είναι λιγότερο ψηλοί. Έτσι κινδυνεύουμε να φάμε περισσότερο από όσο θα βάζαμε μόνοι μας να φάμε.

Τέλος άλλες ελαφριές λύσεις αλλά και γρήγορες είναι:
Ένα σοκολατούχο γάλα που το βρίσκουμε και εκτός σπιτιού
Γιαούρτι με φρούτα, δημητριακά, μέλι
Φρουτοσαλάτα που μπορείτε να την παραγγείλετε και έξω
Επομένως είναι καλό να έχετε φαγητά για λύση ανάγκης από το να αναρωτιέστε τι να φάτε. Να υπάρχουν και αν χρειαστούν να τα χρησιμοποιήσετε εκείνη την ώρα. Που και που άλλωστε είναι καλό να γλιτώνουμε χρόνο. Τρώγοντας υγιεινά θα αισθάνεστε και μεγαλύτερη ευεξία να αντεπεξέλθετε στις υποχρεώσεις της ημέρας σας.



        Κλείστε ραντεβού στο 210 89 56 018. Αγγ. Μεταξά 14, Γλυφάδα Αθήνα