Υπέρταση και Διατροφή

ΔΙΑΙΤΑ ΓΙΑ ΥΨΗΛΗ ΠΙΕΣΗ

10.11.2016 by Ιωάννα Αθανασοπούλου Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Όσον αφορά την υπέρταση είναι πολλά αυτά τα οποία μπορούμε να προσέξουμε ώστε να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας, μερικά από αυτά αφορούν και τη διατροφή.
Αρχικά το σωματικό βάρος είναι σημαντικό να κρατιέται σε φυσιολογικά επίπεδα, δηλαδή με δείκτη μάζας σώματος από 18,5 έως 24,9. Για όσους έχουν επιπλέον κιλά είναι μία καλή αφορμή για να χάσουν βάρος διότι η συστολική πίεση μπορεί να πέσει από 5 έως 20 mmHg όταν χάνουμε 10 κιλά.
Μείωση του αλατιού ανάλογα τη σοβαρότητα του προβλήματος. Ανάλογα το πόσο σοβαρό είναι το πρόβλημα η πρόσληψη νατρίου μπορεί να ελαχιστοποιηθεί όχι μόνο από το επιπρόσθετο αλάτι του φαγητού αλλά προσέχοντας και τρόφιμα τα οποία περιέχουν φυσικά νάτριο όπως το κρέας.

Φαγητά με υψηλά ποσοστά νατρίου – καλό είναι να αποφύγετε: 1. Καπνιστό, επεξεργασμένο κρέας ή ψάρι (π.χ. ζαμπόν, μπέικον, λουκάνικα, γλώσσα, τόνος, σαρδέλες, καπνιστά)
2. Κύβοι μαγειρέματος
3. Αλατισμένα σνακ (τσιπς, αλατισμένοι ξηροί καρποί, κρακεράκια, ποπ κορν)
4. Έτοιμες σάλτσες για τα φαγητά (κέτσαπ, μουστάρδα)
5. Κονσερβοποιημένα τρόφιμα
6. Τυροκομικά

Η πρόσληψη καλίου βοηθά αρκετά ώστε να είναι πιο χαμηλή λόγω της ισορροπίας νατρίου καλίου. Φαγητά με υψηλά ποσοστά καλίου – να προτιμώνται:
1. Φρούτα: βερίκοκα, αβοκάντο, μπανάνα, πεπόνι, σύκα, ξερά φρούτα, δαμάσκηνα, μάνγκο, νεκαρίνι, πορτοκάλι, σταφίδες
2. Λαχανικά: αγκινάρες, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, φακές, σέλινο, όσπρια γενικά, μανιτάρια, ντομάτες
3. Άλλα τρόφιμα: σοκολάτα, καρύδα, παγωτό, ξηροί καρποί, τσάι

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πολύ σημαντικά έτσι συνιστώνται 5 έως 10 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Οι έρευνες δείχνουν ότι βοηθούν στη πτώση της πίεσης.
Η καφεΐνη μπορεί να ανεβάσει εκείνη την ώρα που έχουμε καταναλώσει καφέ. Έτσι καλό να είναι αρκετά μειωμένη η κατανάλωση καφεΐνης και πάντα ανάλογα με τη σοβαρότητα της κατάστασης.
Η μείωση του αλκοόλ μπορεί να μειώσει τη συστολική πίεση περίπου 2 έως 4 mmHg.
Ακόμα οι έρευνες όσον αφορά τις φυτικές ίνες, τα ωμέγα-3, η βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, η σόγια δεν έχουν δώσει ξεκάθαρα αποτελέσματα στο αν βοηθούν ή όχι. Το ίδιο ισχύει για το μαγνήσιο και το ασβέστιο, όμως όταν κάποιος έχει έλλειψη μαγνησίου ή ασβεστίου στη διατροφή του τότε υπάρχει περίπτωση να ευθύνεται σε ένα πολύ μικρό βαθμό σε λίγο πιο υψηλή πίεση.
Τέλος η γυμναστική ή έστω 30 λεπτά περπάτημα την ημέρα βοηθούν το καρδιαγγειακό σύστημα και συντελούν σημαντικά στα οφέλη μίας προσεκτικής διατροφής, εάν φυσικά το επιτρέπει ο ιατρός σας.



        Κλείστε ραντεβού στο 210 89 56 018. Αγγ. Μεταξά 14, Γλυφάδα