Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΕΟΡΤΩΝ

ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ
& ΤΗΝ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ

2016 by Ιωάννα Αθανασοπούλου Διαιτολόγος - Διατροφολόγος



Μην πηγαίνετε νηστικοί στις γιορτές που είστε καλεσμένοι, διότι όταν πεινάμε τρώμε και πιο γρήγορα και πέφτουν οι αντιστάσεις μας στο να διαλέξουμε κάτι πιο υγιεινό. Έτσι είναι καλό πριν φύγετε να φάτε μία σαλάτα με 1 κουταλιά λάδι και 1-2 φρυγανιές ή μία σαλάτα με 4 κουταλιές Cottage Cheese ή γιαούρτι με λίγα λιπαρά και 2 φρούτα. Διότι για παράδειγμα την Πρωτοχρονιά είναι δύσκολο να περιμένετε όλο το βράδυ, και να έχετε μπροστά σας πατατάκια ή ξηρούς καρπούς μέχρι να έρθει η ώρα του φαγητού, ενώ αν είστε χορτάτοι από το σπίτι απλά θα φάτε λιγότερα λιπαρά τρόφιμα συνοδευτικά για τα ποτά και τα αναψυκτικά.

Προσέχετε τις μερίδες που βάζετε στο πιάτο, τις γιορτινές ημέρες όταν είμαστε καλεσμένοι πολλές φορές με τις συζητήσεις πολλές φορές ξεχνιόμαστε και παρασυρόμαστε όχι τόσο στο φαγητό όσο στο γλυκό το οποίο με ένα καφέ ή τσάι τρώγεται εύκολα και επαναλαμβάνουμε πιο εύκολα στο πιάτο μας όταν είμαστε σε μία παρέα και μιλάμε και απλά “βάζουμε ένα ακόμα γλυκάκι”.

Περιοριστείτε σε 3 γεύσεις από ένα μπουφέ και τη σαλάτα, έρευνες έχουν δείξει ότι όταν δοκιμάζουμε πολλά φαγητά το μυαλό μας πλέον δεν ασχολείται με τον κορεσμό αλλά σκέφτεται τις διαφορετικές γεύσεις και έτσι καθυστερούμε να νιώσουμε πληρότητα φαγητού. Έτσι δοκιμάζοντας από όλα τελικά τρώμε πολύ περισσότερο από όσο νομίζουμε. Καλό είναι πρώτα να ρίξουμε μία ματιά στο μπουφέ και να επιλέξουμε τα 3 διαφορετικά πράγματα που μας αρέσουν και ίσως τα τρώμε πιο σπάνια ώστε να είμαστε και ευχαριστημένοι και να τελειώσει το γεύμα χωρίς πολλές τύψεις τελικά …

Προσπαθείτε να κάνετε καλύτερες επιλογές όσον αφορά τα αλκοολούχα ποτά. Γενικά στο αλκοόλ αυτό που μας ενοχλεί δεν είναι η ζάχαρη, αλλά οι αλκοολικοί βαθμοί, μιας και το αλκοόλ είναι εκείνο το οποίο μειώνει την οξείδωση των λιπαρών οξέων με αποτέλεσμα να γίνεται ευκολότερη η εναπόθεση λίπους. Πιο συγκεκριμένα το λίπος το οποίο εναποθέτουμε γίνεται στην περιοχή της κοιλιάς κυρίως. Οπότε προτιμήστε ποτά με χαμηλούς αλκοολικούς βαθμούς και όσο μπορείτε να χρησιμοποιείτε και αναψυκτικά χωρίς πολλή ζάχαρη όπως η σόδα που δεν έχει καθόλου ζάχαρη ούτε θερμίδες ή όπως αλλά διαιτητικά αναψυκτικά.

Πίνετε άφθονο νερό, διότι το αλκοόλ και ο καφές προκαλεί αφυδάτωση στον οργανισμό. Έτσι για κάθε ποτό πίνετε τουλάχιστον 2 ποτήρια νερό.

Αυξήστε τη σωματική δραστηριότητα ενδιάμεσα των γιορτών στις οποίες είστε καλεσμένοι. Μία βόλτα όταν τα μαγαζιά είναι κλειστά προσφέρει και ευχάριστο θέαμα με τους γιορτινούς στολισμούς αλλά και πιο σταθερό καρδιακό παλμό μιας και δεν χρειάζεται διαρκώς να σταματάμε και να ξεκινάμε, κάνοντας το περπάτημα πιο αποδοτικό. Χορέψτε περισσότερο και διασκεδάστε πιο πολύ με τη παρέα σας.

Να είστε προετοιμασμένοι να πείτε όχι, εάν ανησυχείτε ότι θα σας προσφέρουν υπερβολικές ποσότητες φαγητού. Καλύτερα να έχετε σκεφτεί από πριν πως θα μπορέσετε να αποφύγετε την υπερφόρτωση του πιάτου σας. Οπότε μπορείτε να πείτε για παράδειγμα: σε λίγο, θα σερβιριστώ μόνη/ος, το δοκίμασα ήταν πολύ ωραίο αλλά δεν θα ήθελα άλλο, κτλ.

Μη τρώτε μέχρι να αισθανθείτε πλήρεις – έρχεται μετά και το γλυκό! Έτσι και θα θέλετε να δοκιμάσετε κάποιο γλυκό αφότου έχετε φάει αλλά αν δεν προνοήσετε θα έχετε προσλάβει πολύ περισσότερες θερμίδες από ότι θα έπρεπε και από όσο ίσως αντέχει το στομάχι σας.

Όσο πιο γρήγορα σταματήσετε τις υπερφαγίες τόσο καλύτερα. Πολλές φορές όταν είμαστε σε δίαιτα με το που κάνουμε κάτι λάθος, νευριάζουμε ή απογοητευόμαστε ή παρασυρόμαστε και έτσι καταλήγουμε τελικά να τρώμε πολύ περισσότερο. Η δικαιολογία είναι συνήθως: “αφού τη χάλασα τη διατροφή ας συνεχίσω να τρώω”. Αυτή όμως είναι μία λανθασμένη κίνηση, διότι όσο πιο γρήγορα το σώσετε τόσο πιο εύκολα θα επανέλθετε στις υγιεινές σας συνήθειες και ίσως να μην πάρετε ούτε γραμμάρια αν σταματήσετε γρήγορα τις διατροφικές ατασθαλίες. Έτσι όταν δείτε ότι το παρακάνατε την υπόλοιπη ημέρα φάτε ένα φρούτο και αργότερα μία σαλάτα, και τις επόμενες 2 ημέρες να είστε πιο προσεκτικοί και να επιλέξετε φαγητά όπως ψάρι ή κοτόπουλο για το κυρίως γεύμα σας.

Προσεκτική διατροφή τις ημέρες μεταξύ των εορτών. Στην ουσία οι γιορτινές ημέρες είναι περίπου 4 στις οποίες είμαστε σίγουρα καλεσμένοι. Ενδιάμεσα όμως μπορούμε πάντα να προσέξουμε και να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί ώστε να διορθώσουμε τα προηγούμενα καλέσματα. Το πρόβλημα είναι κυρίως όταν μένουν στο σπίτι μας γλυκά και διάφορες λιχουδιές και έτσι ενδιάμεσα των εορτών τσιμπάμε. Καλό είναι να τα καλύψετε με αλουμινόχαρτο ή σε ωραίες συσκευασίες ώστε να μην τα έχετε συνέχεια να διαφημίζονται μπροστά σας.

Να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές. Προσπαθείτε να τρώτε υγιεινά. Να καταναλώνετε φρούτα, λαχανικά, γαλοπούλα, ψάρι, ψωμί ολικής αλέσεως. Δεν χρειάζεται να απέχετε τελείως από τα πιο παχυντικά τρόφιμα απλά πρέπει να τα τρώτε με μέτριο.



        Κλείστε ραντεβού στο 210 89 56 018. Αρεοπαγίτου 3, Αθήνα και Μεταξά 14, Γλυφάδα